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为什么超市才卖八九元一斤的猪肉,菜市场却要十几元?可算知道了

2019-05-15来源:浙江视窗

经常去逛超市的朋友们都知道,在超市的肉柜上有许许多多不同种类不同部位的猪肉,而这些猪肉的价格也从几元到十元不等,但普遍来说对于那些经常逛超市和菜市场的长辈,他们比较有经验,就会发现一般超市中卖的猪肉价格要比菜市场的便宜不少,假如说菜市场上的早市猪肉卖十几元一斤,那么在超市里通常只需要八九元就可以买到,而为什么在菜市场和超市里猪肉的价格差距这么大呢?

为什么超市才卖八九元一斤的猪肉,菜市场却要十几元?可算知道了

决定猪肉价格的因素有很多,但最主要的一点就是和其他肉类一样,那么就是肉的新鲜程度,我们一般都知道在超市里每天都需要更换大量的菜品,过期菜是不会放到第二天继续拿出来卖的,因为只要出现一个消费者吃了超市里卖的东西之后,身体出问题的这种案例,那么对于整个超市的口碑影响就非常的不好,而且如此大的超市就是因为要及时更新货源才能够保证客流量,否则大家都会趋向于更新鲜供应更充足的超市,而不是这些货物更新的又慢,价格又十分昂贵的超市。

为什么超市才卖八九元一斤的猪肉,菜市场却要十几元?可算知道了

其次就是因为超市,通常来说早上卖的肉也是比较昂贵的,等到下午或者晚上,如果不集中将肉类全部处理,那么所有的都要倒掉,而损失都要由超市来承担,所以说超市宁愿将这些肉打折扣或者是集中放在一起售卖,能卖多少是多少,所以我们通常也能在晚上的时候看到超市里有许多减价的蔬菜和新鲜肉类。而我们大家都知道,菜市场一般只有上午和中午才有,到了晚上基本上是很少见的,那些肉铺每天卖的肉也是最新鲜的猪肉,所以价格自然也就比超市里处理的那些猪肉要昂贵许多。

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还有一点就是货源的问题,大家都知道,一般在散户那购买的货源都是散户自己竞购或者是自己家中养殖的,所以成本比较高,而且进价也比较贵,所以一般出售的猪肉价格也相对来说比较高啊,而对于那些有名的大超市,他们的货源非常稳定,而且供货价格也相对低廉,所以对他们来说,只要薄利多销就可以。

而对于这些菜市场上出售猪肉的摊贩来说,他们出售猪肉即使是卖得贵一些,只要有固定的客源,少卖一点也可以收回成本。而且只要价格不过分,人们往往会认为价格越高的品质越好,说不定反而会因此生意不错。

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蔬菜 畜牧业 农业 三农
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