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​【补益大全】补阴药粥(4)

2019-08-11来源:财经报道

今日补益·补阴药粥(4)

(二十二)杏子粥《山家清供》

<食材>

杏子5-10枚,粳米100克冰糖适量。

<做法>

将杏子洗净、煮烂、去核。梗米加水600~800毫升,以文火煮至将熟时,加入杏子肉、冰糖,稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

<功效>

滋阴润肺,生律止渴。

<应用>

阴虚所致肺燥气喘、咳嗽无痰口干烦渴、胄院灼痛、饥不欲食、唇舌干燥。

(二十三)酥蜜粥《本草纲目》

<食材>

粳米100克,酥油、蜂蜜各30克

<做法>

气血亏虚所致虚劳低热、肺瘘肺燥、咳嗽、咯血、久咳、毛发枯瘘、皮肤粗糙、大便干结、消瘦体弱、烦渴气短。

<功效>

滋阴润燥,补益气血

<应用>

将粳米加水800毫升,以文火煮成粥,调入酥油、蜂蜜,稍煮片刻即可。每日早、晚趁热服食。

<注意>

✦ 形体肥胖或平素胸闷苔腻、咳喘痰多、大便溏泻者不宜多服。

(二十四)蔗浆粥《养老奉亲书》

<食材>

甘蔗浆100-150毫升,梗米50克

<做法>

将粳米加水300毫升,以文火煮成粥,调入甘蔗浆稍煮片刻即可。每日早、晚温服。

<功效>

滋阴生津,润燥止渴

<应用>

阴津不足所致心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结,以及热性病后期唇舌干燥、形体消瘦。

<注意>

✦ 脾胃虚寒及糖尿病患者忌服。

(二十五)牛乳粥《本草纲目》

<食材>

鲜牛乳(或羊乳、马乳)200毫升,糯米(或粳米)100克,白砂糖适量。

<做法>

将糯米(或梗米)加水500毫升,以文火先煮成粥,加入牛乳、白砂糖稍煮片刻即成。每日旱、晚空腹当餐温热服食

<功效>

滋阴津,补气血,益虚损

<应用>

贫血及病后或产后阴血不足者

<注意>

✦ 忌酸性食物,老年肥胖症及平素胸闷、咳喘痰多者忌服。

(二十六六)鸭汁粥《本草纲目》

<食材>

鸭子1只,粳米100克,细葱3根(切碎),生姜3片(切碎),精盐适量

<做法>

将鸭子去毛及肠杂、洗净、切块,加水熬浓,取汁分次与粳米同煮粥,加入葱末、姜末、精盐,稍煮片刻即可。每日早、晚空腹温热服食

<功效>

滋阴养胃,利水消肿。

<应用>

慢性肾小球肾炎水肿、肝硬化腹水而属阴虚者

<注意>

✦ ①感冒及阳虚腹泻者忌服②水肿者不宜过多加盐,以青头老雄鸭为佳

(二十七)沙参枸杞粥《百病饮食自疗》

<食材>

沙参、枸杞子各15-20克,玫瑰花3~5克,粳米100克,冰糖适量。

<做法>

将沙参水煎,去渣,入枸杞子粳米及适量清水,以文火煮成粥,加入玫瑰花、冰糖,稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

<功效>

滋阴润燥,养血明目。

<应用>

阴虚所致干咳少痰或痰中带血咽喉干燥、声音哑、胃院灼痛、饥不欲食干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊手足心低热。

<注意>

外感风寒所致咳嗽者忌服。

(二十八)二冬粥《百病饮食自疗》

<食材>

天冬、麦冬各10-15克,粳米100克。

<做法>

将天冬、麦冬水腹,去渣,入粳米及适量水,以文火煮成稀粥。每日早、晚温热服食

<功效>

滋阴益胃,润肺清心。

<应用>

阴虚所致干咳少痰、咽喉干痛声音嘶哑、唇舌干燥、烦渴多饮、心烦不眼盗汗遗精、大便秘结

<注意>

✦ 外受风寒所致咳喘、声嘶者忌服。

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